Tartufi është nga ato përbërës që është konsumuar para 3 mijë vjetësh. Dihet që një produkt sa më i rrallë të jetë aq më i shtrenjtë është. Dhe tartufi është një ndër këto produkte që historikisht është servirur nëpr tryezat e aristokratëve. -Tartufi është i mirë për vegjetarianët -përmban pak karbohidrate -Kanë shumë fibra
