Шоколадный #торт_с_вишней Блэк Форест(Чёрный лес).Изумительно вкусный шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками.\r \r \r -------------------------------------------------------------------------------------------------\r Друзья, подписывайтесь на мой канал - здесь все самые вкусные рецепты от Ирины! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, нажмите на колокольчик - он появится рядом с красной кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ.\r ---------------------------------------------------------------------------------------------\r \r \r \r РЕЦЕПТ: Форма диаметром 20-24 см\r \r Для бисквита:\r - яйца - 4 штуки\r - сахар - 200 грамм\r - мука - 125 грамм\r - какао - 3 столовые ложки\r - разрыхлитель - 1 столовая ложка\r - ванилин\r Для пропитки:\r - сахар - 2 столовые ложки\r - вода или сироп из компота - 100 мл\r - вишнёвый ликёр, настойка - 50 мл\r Для начинки:\r - вишня консервированная(из компота) - 400 грамм\r - сироп из компота - 150-200 мл\r - цедра 1 лимона\r - корица - 1/2 чайной ложки\r - сахар - 3 столовые ложки\r - крахмал кукурузный - 2 столовые ложки\r Для взбитых сливок:\r - сахарная пудра - 3 столовые ложки\r - сливки от 30% - 700-800 мл\r 1. Яйца взбиваем миксером, добавив ванилин и сахар.\r 2.В миске смешиваем просеянные разрыхлитель, какао и муку.\r 3.Сухую смесь добавляем во взбитые яйца за 2-3 приёма.\r 4. Выливаем готовое тесто в подготовленную форму. Ставим выпекаться в духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов. Достаём из духовки и оставляем остыть на решётке.\r 5. Для начинки использую консервированную вишню из компота. Из вишнёвого сиропа готовим сироп для пропитки коржей. Для этого добавляем в него сахар, немного варим и снимаем с огня. Как только сироп остынет, добавим в него вишнёвый ликёр.\r 6. К оставшемуся сиропу добавляем сахар, крахмал, цедру одного лимона, корицу, перемешиваем и варим на сильном огне, помешивая до загустения. Снимаем с огня и добавляем вишню, перемешиваем.\r 7. Взбиваем охлаждённые сливки, добавив сахарную пудру. \r 8. Собираем торт. Каждый корж пропитываем сиропом, кладём взбитые сливки и сверху подготовленные вишни. Накрываем торт последним коржом и ставим тортик в холодильник пропитаться на несколько часов.\r 9. Достаём из холодильника, обмазываем взбитыми сливками, делаем корнетиком цветочки и кладём по одной вишенке или черешне. Бока торта и верх посыпаем измельчённым шоколадом.\r Отрезаем кусочек и наслаждаемся. \r Приятного чаепития!\r \r - Регулируемое кольцо, высокое , 8 см или резервное - \r \r - Кондитерские мешки(100 штук)\r \r \r \r \r - Большой силиконовый кондитерский мешок\r - Насадки кондитерские в коробочке \r - Палетка-шпатель(угловой) для торта\r \r \r \r #тортблэкфорест #вишнёвыйторт #шоколадныйторт\r -------------------------------------------------------------------------------------------\r - Круглая раздвижная форма\r -----------------------------------------------------------------------------------------------\r \r ТЕМЫ КАНАЛА:\r \r **РАБОТ
