Como Fazer Ganaches Perfeitos # Ganache Holandês

Olá pessoal, como fazer um ganache perfeito, vai ajudar você nas decorações e recheios de bolos, cupcakes, ovos de colher e cascas de ovos recheadas , aproveitem, curtam e compartilhem.\r
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Receita\r
GANACHE HOLANDÊS BRANCO\r
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400g de chocolate branco puro ou fraccionado derretido\r
500ml de chantily aquecido ( deve estar morno e não fervido)\r
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Misturar os dois ingredientes e depois bater no liquidificador por 2 minutos.\r
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GANACHE HOLANDÊS MEIO AMARGO\r
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250g de chocolate meio amargo puro ou fraccionado derretido\r
500ml de chantily morno.\r
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Proceder como no anterior.\r
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Obs. levar para geladeira por 12 horas. Depois disso vc pode escolher em bater na batedeira até ficar um creme fofo e aerado ou utilizar sem bater.\r
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Este ganache serve para recheios e coberturas de bolos, cupcakes e ovos de colher.\r
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Validade 15 dias na geladeira