Majkl byl v létě v Bologna, jen aby viděl úžasné jídla, které pocházejí z regionu Emilia-Romagna v Itálie. Tato oblast je původ sýr parmažán a Modena balsamický ocet a všech velkých těstovinových pokrmů z Bologna. \r V tomto videu vám Majkl ukazuje, jak udělat lasagne Bolognese. Jednoduché jídlo, ale jeden z těch pokrmů, které kombinuje všechny skvělé chutě regionu Bologna. \r \r Zkuste tento recept, nikdy nebudete litovat:\r \r Ingredience: \r Těstoviny na lasagna\r Ragú Bolognese\r Bechamel omáčka\r stouhaní sýr (Majkl rád Provolone sýr nebo Gouda)\r Parmasan sýr\r čerstvá Italská petržílka\r \r Ragú Bolognese: \r ½ kg mletého masa (hovězí) \r ½ kg mletého masa (vepřový)\r 2 cibule (nastrouhané)\r 1 mrkev nastrouhaná\r 1 cerel nit nastrouhaná\r 3 lžic extra panenského olivového oleje \r 2 stroužeky česneku, rozdrcení \r 2 čerstvé rajčata\r 0,5 kg rajčatový purée\r 1 sklenice červeného vína \r 1 sklenice hovězího vývaru\r sůl a čerstvě mletý černý pepř \r \r Bechamel omáčka:\r 50 g hladké mouky\r 50 g másla\r 1 litr mléka\r sůl\r \r instrukce\r sestavíme lasagna že v pekáči dáme na dno vrstva ragú, nad ní dáme vrstva těstoviny, nad ni dáme vrstvu bechamel omáčka, nad ní dáme strouhaní sýr, posipeme parmasan sýr a čerstvou petržílku. Opakujeme tento proces 2 až 3 krát dle hlubka pekáče.\r \r Dáme do trouby na 180 C na cca 25 minut.\r \r Buon Appetito !!!
Be the first to comment