Japanse hartige Bouillon "dashi" maken. Vol met umami

Dashi is een bouillon vol met umami – de vijfde smaak: hartig – die essentieel is in de Japanse keuken. Zelf dashi maken is heel simpel. In dit filmpje laat ik zien hou jij thuis drie soorten dashi bouillon kan maken. Dashi met katsuobushi, kombu dashi en shiitake dashi.

Het uitgeschreven recept met de verhouding staan op:
http://fijnproever.com/zelf-dashi-maken/


Foodvlog -Creatief met eten - Een variëteit van Wereldgerechten

Instagram: https://www.instagram.com/fijnproever.com_/
Facebook: https://www.facebook.com/Foodblogfijnproever/
Blog: http://www.fijnproever.com
Twitter: https://twitter.com/fijnproever_com


Dashi, dashi maken, dashi bouillon maken, Japanse bouillon maken, niboshi dashi, shiitake dashi, kombu dashi, kombu dashi maken, recept dashi, recept shiitake dashi, recept vegetarische dashi, vegeetarische dashi maken, recept dashi, recept japanse bouillon, japanse bouillon maken, kombu gebruiken, gedroogde zeewier bouillon, umami, bouillon met umami, recept kombu dashi