Bûche à la framboise et aux pistaches

Les ingrédients :

Pour le biscuit :

* 5 oeufs
* 70 g de sucre
* 50 g de maïzena
* 1 cc d'extrait de vanille

Pour la Ganache

* 250 g de mascarpone
* 25 cl de crème liquide 30% MG
* 50g de sucre glace

Pour la garniture et la déco :

125 de framboise
125 g de mûres
50 g de pistaches concassés
59 g de sucre glace


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Bonne dégustation ;)