바다가 육지를 만났을 때?! 도루묵밥

#살림9단엄지척 - 바다가 육지를 만났을 때?! 도루묵밥

도루묵밥 레시피

1. 도루묵은 깨끗이 씻어 내장과 비닐 지느러미와 꼬리를 제거한다.
2. 비린내를 잡기위해 쌀뜨물에 30분 담가 준다.
3. 이때 쌀도 30분 동안 미리 불려준다.
4. 불린 쌀과 물의양은1:1 비율로 넣어준 뒤 도루묵을 돌솥에 넣는다.
5. 살과 알을 발라내 공기에 담는다.

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