[셰프테이블/우렁이] 이연복 셰프의 우렁이 마파두부

재료 : 우렁이살, 연두부, 대파, 홍고추, 다진 돼지고기, 두반장, 다진 생강, 다진 마늘, 고춧가루, 굴소스, 소금, 후추, 설탕, 녹말가루, 고추기름, 청주, 참기름, 식용유, 밥

① 연두부를 큐브 모양으로 썰어 데친다
② 고추기름에 다진 돼지고기와 채소를 볶는다
③ 고기가 익으면 우렁이를 넣고 함께 볶는다
④ 데친 연두부를 넣어 섞어준다
⑤ 밥에 우렁이 마파두부를 얹어주면 완성

유쾌한 삼촌 착한농부를 찾아서
매주(금) 저녁 8시 20분 방송