[셰프테이블/우렁이] 강레오 셰프의 우렁이 돼지목살 스테이크

재료 (1인분 기준) : 돼지알목심 150g, 양파 1개, 베이컨 3장, 방울토마토 5알, 토마토소스 100ml, 다진마늘 1tbsp, 우렁이살 100g, 시금치 1/2단, 마른고추 (매운 것) 1/2tsp, 파슬리, 바질, 파르메잔 치즈

① 뜨거운 물에 시금치를 데친 후 찬물에 헹군다
② 밑간을 한 돼지목살을 팬에 굽는다
③ 베이컨과 채소를 채 썰어 밑간하고 볶는다
④ 볶은 베이컨과 양파에 토마토소스를 넣는다
⑤ 우렁이 살을 넣고 가볍게 볶는다
⑥ 데친 시금치에 돼지목살을 올리고 토마토소스를 뿌린다
⑦ 파르메산 치즈를 뿌려주면 완성

유쾌한 삼촌 착한농부를 찾아서
매주(금) 저녁 8시 20분 방송