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C'est de saison : Les vendanges, comment faire du bon vin ?

Télénantes
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il y a 2 ans|94 vues
C’est de saison ! suit cette semaine Carmen Suteau, vigneronne à Barbechat. La fin de l’été correspond aux vendanges, une étape décisive pour Carmen. En fonction du climat et de la maturation des raisins elle décide du moment de la récolte qui conditionne la qualité de son vin.

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