Lorient. Une nouvelle formation d'employé de marée

L'activité ne manque pas à Keroman, le port de pêche de Lorient. Pourtant, le secteur du mareyage, confronté à des départs en retraite, et travaillant à flux tendu, doit compenser cela. Pour remédier à cela, une formation dispensée par le centre de formation des apprentis (CFA) de Lorient va être lancée le 2 octobre. Un partenariat a été mis en place avec l'Association bretonne d'acheteurs de produits de pêche, Pôle emploi, la région Bretagne et six entreprises lorientaises de mareyage. Rencontre avec Ivy Guillou, directeur de l'une d'elles, Top Atlantique. Le reportage de Jean Rioufol.