銅板美食PK！水煎包「北辣味、中一口、南傳統」｜三立新聞台

各地美食各有特色，光是水煎包北中南就大不同，高雄人氣水煎包堅持傳統做法，裡頭滿滿高麗菜會「爆汁」，人多到要買總是得等下一鍋。而台中最受歡迎的則是迷你版水煎包，也就是福州包，因為小小一顆塞進嘴裡剛剛好，以口感取勝。台北則是跳脫水煎包內餡是高麗菜的作法，改以辣味雞丁取代，口感創新。