Certains de ces produits sont destinés à l’amaigrissement, compléments alimentaires pour éliminer les excès d’eau, brûler les calories, inhiber l’absorption des graisses, ou encore réduire l’appétit : toutes ces gélules - vendues en pharmacie, parapharmacie ou sur internet - attirent des millions de Français, candidats à la minceur. Que valent-elles ? Qu’est-ce qui est scientifiquement prouvé ?