Hayirli aksamlar.Ben bu tariften baska pandispanya kullanmam hep bunu yaparim.Cok kere tarifi vermistim. Yas pasta keki 8 yumurta(oda sıcaklıgında)2 su bardagi seker,2 paket vanilya sekeri,9 tepeleme yemek kasigi un,6 yemek kasigi nisasta,yarim cay bardagi sicak su,4 yemek kasigi kakao(kakaolu yapmayacaksaniz kakao yerine bu miktar un koyun) Yapilisi 8 yumurtanin sarisini ve beyazini ayirip ikisinede birer bardak seker ve vanilya ilave edin mixserle krema kivami olana kadar cirpin.sadece sarisina cirpmadan sicak su ilave edin.Yumurtanın beyazı kopuk gıbı olmalı,sarısıda krema kıvamında olmalı.Cırpma islemi cok onemli.Bunların ikisini birlestirip yavas yavas karistirin.İyice karıstıgından emin olun Un ve nisastayi eleyip bu karisima ilave edip mixeren ucunu elinize alıp onunla iyice birbirine yedirin.Iyı karıstırmanız cok onemli yoksa guzel olmaz.26-28 cm lik (ben pasta biraz yuksek olsun diye 22 cmlik kullaniyirum.Oyle yaparsaniz firin kagidini yuksek koyun.)kalibinizin altini ve kenarlarini firin kagidiyla kaplayin (kenarlardaki kagidin iyi yapismasi icin kenarlara sivi yagsurun)ve 165-175 derecede 1 saat 10 dakika kadar pisirin(sakin turbo bolumde pisirmeyin.alt ust bolumunde.) @sahanelezzetler #zeynolutatlaryaspasta
İlk yorumu siz yapın