Ludivine Griveau est l’actuel régisseur du domaine des Hospices de Beaune, qui à succédé à Roland Masse.
Ludivine est « Exigeante, Professionnelle et Souriante ». Ingénieur agronome et œnologue formée à l’Institut Jules Guyot à Dijon, elle cultive un goût particulier pour la connaissance des parcelles.