Jorge Chanis, fundador y director de los premios culinarios de Panamá, El Buen Tenedor, nos cuenta cómo un restaurante califica para competir y cómo se asegura que los restaurantes sí son revisados. Además, nos da un mensaje a los residentes de Panamá sobre lo que visualiza que sea el papel de El Buen Tenedor en el país.
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