Envoyé spécial. Chips : attention à l'acrylamide

L'Efsa, l'Autorité européenne de sécurité des aliments, a alerté en juin 2015 sur les risques liés à la présence d'une substance portentiellement cancérogène, l'acrylamide, dans les produits riches en amidon, comme les chips. Extrait d'"Envoyé spécial".

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