Trois questions à Laure de Biasi, ingénieure en agronomie au département Environnement urbain et rural de l'IAU île-de-France : - Circuits courts, filières de proximité, produits bio : de quoi parle-t-on ? - Filières courtes de proximité : effet de mode ou vraie solution d'avenir ? - Comment développer les filières courtes de proximité en Île-de-France ?
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