How to Make a Noodle Corndog Mummy ハロウィン きしめん うどん ミイラ アメリカンドッグ

#Halloween #Udon #Mummy #Recipe
We used flat "kishimen" noodles wrapped around a fish sausage to make a mummy. The noodles are powdered with potato starch so they are firm and retain a white color even after being fried. This is sort of like a Japanese version of the corndog and is a great Halloween snack. It also looks a little like the Dragon Quest mummy!

*RECIPE*（Makes 3 mummies）
１．Mix and sift 1 tbsp (10g) potato starch, 1 tbsp (8g) cake flour, 1/2 tbsp (5g) Powdered sugar
２．Spread 1 bag (200g) of kishimen flat noodles
３．Powder the noodles with the flour mixture
４．Wrap three large hot dogs (we use fish sausage) with seaweed
５．Wrap the noodles around the seaweed. Make sure to leave an opening for the eyes
６．Heat vegetable oil to 180℃ and fry the hot dogs until slightly browned。
７．Use a straw to carve out the eyes
８．Attach to the hotdogs
９．Decorate with ketchup to make a bloody mummy man!

You can easily powder the noodles by putting them in a plastic bag and shaking.
You can also use small sausages to make mini-mummies.

うどんのドーナッツ、ウドーナッツが流行っていると聞いて
大きめの魚肉ソーセージにきしめんを巻きつけてミイラ男、作ってみました。ゆできしめんを片栗粉を混ぜた粉にまぶしてあるので、カリッとそして揚げても包帯らしい白色を残してくれます。アメリカンドッグ（コーンドック）に近い感じなので、おやつにも食事にもなります。ハロウィンパーティーにどーぞ。ドラゴンクエストのミイラ男と言えなくもないかな。

*レシピ*（ミイラ3体分）
１．片栗粉 大さじ1（10g）、薄力粉 大さじ1（8g）、粉砂糖 大さじ 1/2（5g）を合わせて混ぜ、フルイに入れておく。
２．ゆできしめん 1袋（200g）を皿などに広げる。
３．２に１をふりかけ全体にまぶす。
４．大きめの魚肉ソーセージ 3本（1本120g）に海苔を貼り付ける。
５．４に３を巻きつける。海苔を貼り付けた部分を少し空けながら巻く。
６．サラダ油を180度に熱し、５を入れ、薄っすらと揚げ色がつくまで揚げる。
７．ストローを潰し、スライスチーズを目の形に抜く。
８．７を６に付ける。
９．ケチャップをそれっぽくかけ、血まみれのミイラ男を演出する。

３の工程をビニール袋に入れて振ると簡単にできます。
小さなウインナーに巻きつけ、たくさん作ってもカワイイと思います。

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