Rencontres d'Entrepreneurs 04/01/2016

Cette semaine direction la Confluence pour découvrir le nouvel établissement "Ouest Express". Derrière ce concept, une équipe d'entrepreneurs visionnaires et créatifs. En 2008, sous l'impulsion de Paul Bocuse et Jean Fleury, l'enseigne Ouest Express est crée par Pierre-Yves Bertrand, Benjamin Bonardi et Sébastien Leroy, ils sont accompagnés des chefs Sylvain Girot et Christophe Muller. En 8 ans cette jeune start-up lyonnaise a ouvert 4 établissements en région Rhône-Alpes et compte bien encore faire évoluer son concept et ses services. Rencontre à quelque heure du service avec l'un des fondateurs: Pierre Yves Bertrand.