上田産業が見た外国産椎茸

上田産業が見た外国産椎茸

上田産業が見た外国産椎茸についてご紹介します。
上田産業は日本国内で椎茸を作っているメーカーです。

フランスでは同国で秋に流通する様々なキノコ類の中に椎茸も含まれているのだそうです。伝統的な食品流通の場である朝市や、大手スーパーでは菌床栽培品のパッケージが売られている様です。

更には、ブラジル、フィンランド、アメリカ、オランダ等でも椎茸を栽培する様になり、「shii-take」の名前で販売されています。