La recette des truffes au chocolat de Sacha : Les ingrédients : 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 2 jaunes d’oeufs 80 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé Un peu de cacao en poudre.
La marche à suivre : Pour commencer il faut faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu très très doux. Casser les oeufs et séparer le blanc des jaunes ! Verser les jaunes d’oeufs dans la casserole et bien mélanger. Ensuite verser le sucre glace. Et enfin le sucre vanillé, puis bien remuer encore ! Puis renverser le tout dans un bol ! Et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures.
Maintenant la pâte est bien ferme ! Faire des petites boules de chocolat avec les mains. C’est comme de la pâte à modeler ! Dernière étape, rouler les truffes dans le cacao !
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