Recette anti-choléstérol - salade de christophines

Recette anti-choléstérol - salade de christophines Préparation : 25 minutesCuisson : sans cuisson Ingrédients pour 4 personnes :- 2 christophines- 2 kiwis- 100 gr de dés de saumon fumé- 1 c. à soupe de pignons- 1 c. à soupe d'huile d'olive- 1 c. à soupe d'huile de colza- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc- coriandre fraîche- sel et poivre. Peler les christophines et les kiwis. Raper les christophines avec une rape à gros trous. Couper les kiwis en petits dés. Mélanger délicatement christophines, kiwis et saumon dans un saladier. Faire légèrement toaster les pignons dans une poële anti-adhésive.Assaisonner la salade d'huile, de vinaigre, sel et poivre.Décorer de coriandre fraîche, et ajouter les pignons au moment de servir. Retrouvez plus de vidéos sur www.medisite.fr