Gérald Céleste s'est installé en 2014 comme maraîcher en agriculture biologique sur la commune de Férolles, suite à une reconversion professionnelle. Il assure la production de légumes variés et leur vente directe auprès des consommateurs. L'acquisition de matériels et la construction d'un hangar agricole en bois pour abriter les productions ont été soutenues par le programme européen LEADER 2009/2015 du GAL Forêt d'Orléans - Loire - Sologne.
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