Omega 3, 6, 9… Quels sont les différents acides gras insaturés ?

Les Oméga 3, 6 et 9 sont des acides gras insaturés. Ils font partie de la famille des lipides, c’est-à-dire des graisses. Leur rôle essentiel est de fournir de l’énergie à l’organisme. Explications d’Aurélie Guerri, diététicienne nutritionniste.