Premier site protégé au monde, perché su la falaise qui domine Carthage et le golfe de Tunis, le village médiéval de Sidi Bou Saïd est un petit paradis aux couleurs de la Méditerranée.
Au fil des ruelles pavées, le visiteur découvre l'enchevêtrement des maisons vêtues de chaux blanches de moucharabiehs et de volets bleues de Sidi Bou Saïd. Les lourdes portes cloutées s'ouvrent sur des jardins secrets tapissés de céramique et ceints de bougainvillées.
Dans le palais, tel que le " Ennejma Ezzahra ", Centre de Musiques Arabes et Méditerranéennes, les milles et une nuit s'écoulent éternellement dans la douceur de vivre et le parfum de jasmin de sidi Bou Saïd.