Une petite révolution silencieuse s’est produite le 1er avril. L’Europe a mis fin à ses quotas laitiers alors que la production de lait était encadrée et limitée par pays depuis près de 30 ans. C’est désormais terminé : chaque producteur pourra produire autant qu’il le souhaite, ce qui aura des conséquences directes sur le lait que vous achetez. Lla filière française vient donc de lancer son logo ”lait Made In France”.
