L'unité de production fonctionne à Saint-Père-sous-Vézelay depuis le mois de juillet 2012. Le développement des ventes de bières bio a été fulgurant. Un conflit de droit privé entre un bailleur, Yonne Équipement et son locataire, liés par un bail commercial signé en 2012, a pris des proportions disproportionnées. L'affaire passe en justice, mardi 31 mars 2015
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