Cupcakes au pain d'épices farcis à la confiture d'abricots | Cupcakes de Noël

  • il y a 9 ans
Dans les semaines qui précèdent les fêtes, je me régale de pâtisser des petits biscuits, des pains d'épices et autres gourmandises. Chez "Passion culinaire", j'ai repéré cette idée que j'ai revisitée à ma façon en rajoutant de la confiture d'abricots.

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INGREDIENTS :
- 125g de beurre,
- 2 oeufs,
- 120g de sucre,
- 125g de farine,
- 1 pincée de sel,
- 2cc d'épices à pain d'épices,
- 1cc de levure chimique,
- 20cl de crème fraîche liquide entière,
- 3cs de sucre glace,
- 2cs de fromage type St Môret,
- confiture d'abricots.


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Je vais essayer de vous montrer que la cuisine est facile et vous donner envie de refaire mes plats. Je veux vous transmettre ce que mes parents et mes grands-parents m'ont transmis : une cuisine avant tout du sud, conviviale, mais aussi des idées pour des repas un peu plus élaborés, des buffets....