Piatto povero tipico della cucina laziale, gli spaghetti cacio e pepe nascono dalla tradizione degli allevatori di bestiame e dagli ottimi formaggi di pecora che si producono in tutto il Lazio. Il pecorino romano, formaggio DOP conosciuto in tutto il mondo, ne è l’eccellente protagonista.
Difficoltà: facile Preparazione: 5 min Cottura: 10 min Costo: basso
Ingredienti: 100 g di spaghetti 40 g di pecorino romano pepe q.b.
