Saveur de saison : l'huile de noisette

Je vous propose maintenant de découvrir un savoir-faire particulier, la fabrication artisanale d'huile de noisettes. C'est actuellement la pleine saison pour presser les fruits et même pour réaliser vous-mêmes des pâtes à tartiner aux noisettes et chocolat.

Recette de la pâte à tartiner à base d'huile de noisette :

Mettre dans une casserole, le chocolat noir, le chocolat praliné, des concentrés sucrés ainsi que 30g d'huile de noisette. Faire cuire le tout au bain marie sur votre cuisinière.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte onctueuse. Dégustez sur une tranche de pain la pâte encore tiède !