20140206ニジマス「シャケ弁」安けりゃOK？　基準あいまい

ニジマス「シャケ弁」安けりゃOK？　基準あいまい
　メニューの偽装表示を巡るガイドライン案について、森消費者問題担当大臣はニジマスを使ったシャケ弁当は問題ないとの認識を示しましたが、基準はあいまいで、更に混乱を招く可能性もあります。

　森消費者問題担当大臣：「高級なレストランの宴会に行って、スモークサーモンのサラダと思って食べていたらトラウトサーモンだった。それが小さくであろ うと、どこにも説明（表示）がなかったというような事例と、誰でも買って安価で買って楽しんでいるシャケ弁当とはまた別の話だ」
　消費者庁が作ったガイドライン案では、「ニジマス」を使った場合、メニューに「サーモン」と書くのは問題だとしていました。これに飲食業界が猛反発した ため、森大臣は「分かりやすくする」と強調しました。しかし、「安価なメニュー」の基準はあいまいで、ガイドラインを巡って更に混乱する可能性も出てきま した。