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  • 2014/1/25
石巻特産のシジミ。河口付近の砂の中でとれるこのシジミは、色合いから「ベッコウシジミ」と呼ばれ、くさみがなく、味が濃いのが特徴です。値段が一般のシジミの倍ほどの「高級シジミ」として、仙台をはじめ東京や大阪などに出荷され、料亭や百貨店などで扱われてきました。ところが、東日本大震災によって石巻市ではこのシジミがほとんどとれなくなりました。震災の発生から3年近くが経ってもなぜシジミがとれないのか、その原因を取材しました。

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