Le chou de Lorient a né en 1890... et a bien failli disparaitre. Mais il est de nouveau cultivé par certains producteurs. Rentre avec Alain Lescop, arrière-arrière-petit-fils de l'un de ses créateurs, avec Pierre Mayol, ancien grossiste, et avec Philippe Larboulette, qui produit actuellement du chou de Lorient.
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