Le goût n'attend pas au resto COM' DES CHEFS du CIFA d'Auxerre
- il y a 11 ans
C'est la semaine du goût ! Qu'on se le dise ! Le CIFA a inauguré son restaurant "COM' DES CHEFS, lundi soir, et proposé à la visite ses cuisines pédagogiques aux maîtres d'apprentissage, professionnels commerçants et artisans, institutionnels et élus ainsi qu'aux collaborateurs du CIFA.
Une soirée festive certes mais aussi de travail participatif autour des problématiques actuelles. D'un mot, le CIFA va bien avec son milliers d'élèves mais il peut recevoir 200 apprentis de plus.
L'objectif commun, est de placer l'apprentissage au coeur des orientations au sein de l'Education nationale et non plus le réduire à une filière par défaut, comme c'est le cas encore, aujourd'hui. Cela suppose la réhabilitation culturelle des métiers manuels qui ne sont plus courus par les jeunes, comme si le graal était d'effectuer des études longues voire très longues qui ne débouchent souvent sur aucun emploi.
Dans l'Yonne, 6 apprentis menuisiers seulement, aujourd'hui. Faudra-t-il aller à Dijon pour trouver un menuisier ?
Une soirée festive certes mais aussi de travail participatif autour des problématiques actuelles. D'un mot, le CIFA va bien avec son milliers d'élèves mais il peut recevoir 200 apprentis de plus.
L'objectif commun, est de placer l'apprentissage au coeur des orientations au sein de l'Education nationale et non plus le réduire à une filière par défaut, comme c'est le cas encore, aujourd'hui. Cela suppose la réhabilitation culturelle des métiers manuels qui ne sont plus courus par les jeunes, comme si le graal était d'effectuer des études longues voire très longues qui ne débouchent souvent sur aucun emploi.
Dans l'Yonne, 6 apprentis menuisiers seulement, aujourd'hui. Faudra-t-il aller à Dijon pour trouver un menuisier ?