Résumé : De l'Epiphanie au Carême se tient le temps des carnavals. De Nice à Dunkerque, en passant par Cassel, Limoux, Courmonterral, Pégenas, la fête de l'ours à Prats-de-Mollo, le film s'attache aux significations, anciennes et actuelles, de ces rituels qui organisent pour un temps, le désordre et la transgression des tabous.
