Les St-Jacques de Jean-Marie et Ludovic
- il y a 11 ans
Jean-Marie et Ludovic nous préparent leur recette familiale de coquilles saint-jacques sur crème de corail au safran et à la poire (avec un petit bonus en fin de recette...).
Pour réaliser cette recette il vous faut (pour 4 personnes):
- 400g de coquilles saint-jacques avec leur corail
- sel, poivre
- du safran
- de la crème fraîche épaisse
- une noisette de beurre
- une poire
- de la mâche
- un emporte-pièce
Une recette simple à préparer, parfaite pour une entrée au goût subtile et raffiné; succès garanti !
Si comme Ludovic et Jean-Marie vous souhaitez que RipailleTV vienne filmer une de vos recettes, n'hésitez pas à nous contacter sur www.ripaille.tv. ou par mail contact@ripaille.tv
A bientôt sur RipailleTV.
Pour réaliser cette recette il vous faut (pour 4 personnes):
- 400g de coquilles saint-jacques avec leur corail
- sel, poivre
- du safran
- de la crème fraîche épaisse
- une noisette de beurre
- une poire
- de la mâche
- un emporte-pièce
Une recette simple à préparer, parfaite pour une entrée au goût subtile et raffiné; succès garanti !
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