Ermanno11

Da Giugno a Febbraio, ma specialmente in autunno durante la prestigiosa Fiera del Tartufo Bianco d'Alba, Tartufi in Langa organizza per i turisti e appassionati estimatori, escursioni nel misterioso e fantastico mondo del tartufo, suggestive camminate con i cani nei boschi delle Langhe, alla ricerca del prezioso fungo ipogeo, l'esperienza più emozionante per un appassionato di tartufi. Il " trifulao" accompagnato dal cane vi condurrà nel bosco, alla ricerca del tartufo bianco, guidato solo dal fiuto dell'animale e dall'intuito maturato in anni di esperienza. Al termine della cerca, "analisi sensoriale del raccolto" e la possibilità di acquistare i tartufi più buoni e pregiati al mondo. Le ricerche, normalmente sono abbinate a viste in cantina con aperitivo e stuzzichini al tartufo o degustazioni guidate dei migliori vini delle Langhe Tartufi & Barolo. Solo per un numero limitato di veri appassionati estimatori di tartufo, le escursioni si possono fare anche di notte I profumi della notte. Per coloro che vogliono avvicinarsi al misterioso mondo dei tartufi, non solo come consumatori o spettatori, ma diventare futuri cercatori di tartufi, Tartufi in Langa propone " a scuola in tartufaia" escursioni in tartufaia più tecniche e dettagliate con un'esperto trifulao: Consigli sul cane da acquistare, come individuare una tartufaia, sono solo alcuni dei temi trattati. I "segreti" che i trifulao conservano gelosamente, guideranno il neo cercatore a diventare un buon trifulao.
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Anche in primavera escursioni alla ricerca del tartufo: Degustazioni guidate di vini con dimostrazioni simulate della cerca del tartufo nero d’Alba per scoprire, in primavera, tesori gastronomici delle colline di Langhe e Roero e perdersi nei profumi e aromi inebrianti dei grandi vini, ... continua....