Киселото мляко е традиционна храна за българския народ, с която всички сме израснали. То е от продуктите, които се дават много често, както на малки деца, така и на бебета, и затова неговото качество трябва да се следи много внимателно. Тази година, заедно с Българския стандарт (БДС) за много храни беше въведен и този за киселото мляко.