Aude Chevalier-Beaumel a étudié à l’École Supérieure des Beaux-arts où elle se spécialise en photographie et cinéma.
Très tôt elle s’intéresse à l’Amérique latine et centre son étude ainsi que ses créations sur les aspects sociologiques, religieux et politiques de cette culture.
En 2010, elle réalise le documentaire Estrada qui dans la continuité de l’exposition « P.A.F. », traite de la violence urbaine et des jeunes tués par balle à Rio. Le documentaire long-métrage est sélectionné et projeté au Rio de Janeiro International Film Festival 2010 et suscite de nombreux débats en présence de la réalisatrice et de certains protagonistes du film.
Estrada est vendu et diffusé sur la chaîne brésilienne Canal Brasil en aout 2011 et selectionné aux festivals Festa’AFilm et La Quinzaine du cinéma Latino Américain.
En 2011, Aude réalise au Mexique, les documentaires Proteja-me et La Santa Muerte, pré-achetés par la chaîne brésilienne Canal Futura. Cette même année elle entreprend le repérage de Contre-Courant, son nouveau projet de film documentaire