L'Ajo Blanco est une soupe froide Andalouse à base d'amandes, de pain et d'ail. Découvrez sans plus tarder cette recette d'Ajo Blanco et surprenez vos invités !

Une recette proposée par Chef Damien et Sandra du blog 'Ok ce bon' pour 750 Grammes.

Ingrédients pour l'Ajo Blanco :
90g d'amandes mondées
1/8 de baguette rassie
1 à 2 gousses d'ail
7.5 cl d'huile d'olive
25 cl d'eau
3 c à s de vinaigre de Xérès
Sel

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