2011意大利白松露菌慈善拍卖晚宴近日于新葡京隆重举行。澳门博彩股份有限公司的董事们和尊贵的客人亦再次出席了这场嗅觉与味觉的饕餮盛宴。这次活动共为本地慈善团体筹得448万澳门币的善款。其中一组最大的白松露菌重达980克，以高达400万澳门币，约等于50万美元的价格成交。迄今为止，意大利白松露菌慈善拍卖会已经成功地举办了五届，成为了本地娱乐博彩事业为澳门慈善团体募集善款的又一常规活动。