名廚黃慧嫻小姐受新濠天地邀請參加《2010 亞洲美食佳釀暨酒店及餐飲設備展》。現年只有27 歲的黃慧嫻小姐，是新加坡知名甜品吧「 她授訓於享負盛名的巴黎著名餐飲學府「Le Cordon Bleu」以及曾於多間名牌高級食府工作，以及曾在比利時米芝蓮一星級餐廳Arzak擔任歐洲酥餅包點顧問廚師。黃慧嫻小姐是唯一被選為參加2010年馬德里美食高峰會competition) 的亞洲代表，以及新加坡份子美食學的先鋒之一。這次來澳更將歐洲的飲食風格呈獻到新濠天地這間知名食府，為饕客帶來雅緻高級菜的體驗。