Géraldine Rumeau au Festival de la Créativité 2010

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par lechef

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Mieux que Top Chef ! Le 8 mars dernier, le Festival de la Créativité Gastronomique, organisé par le magazine professionnel le chef, a rassemblé les 20 plus grands noms de la création culinaire française (Marx, Frechon, Bacquié...). Chaque chef a réalisé sa recette la plus créative de son répertoire culinaire. Géraldine Rumeau,chef du restaurant Le 1728 à Paris a donné vie à un plat baptisé “Filet de bœuf mariné 36 heures aux saveurs asiatiques, jeunes pousses comme un bouquet, riz soufflé au caramel de soja.”

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