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    Mickaël Gracieux au Festival de la Créativité 2010

    lechef

    par lechef

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    Mieux que Top Chef ! Le 8 mars dernier, le Festival de la Créativité Gastronomique, organisé par le magazine professionnel le chef, a rassemblé les 20 plus grands noms de la création culinaire française (Marx, Frechon, Bacquié...). Chaque chef a réalisé sa recette la plus créative de son répertoire culinaire. Mickaël Gracieux, chef-patron du restaurant L’Aromate à Nice a donné vie à un plat baptisé “LE TOURTEAU en fine gelée de crustacées, crémeux curry-fenouil”.