Stage Stage Desserts de restaurant et petits fours Jérôme Chaucesse, Chef Pâtissier Hôtel le Crillon du 08 au 10 juin 2009 à l'Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie au château de Montbarnier à Yssingeaux (43). L'ENSP des formations continues signées Alain Ducasse et Yves Thuriès. Formations, stages, séjours gourmands, restaurant, séminaires gourmands... www.ensp-adf.com