Delícias na Airfryer: Aprenda a fazer um PANETONE DE LARANJA COM AMÊNDOAS - Você Bonita (22/12/2023)
- há 5 meses
A chef de cozinha Bea Porciuncula te ensina o passo a passo de um inovador panetone de laranja com amêndoas na airfryer!
INGREDIENTES:
• ½ xícara (chá) de polvilho doce
• ½ xícara (chá) de farinha de amêndoas
• ½ xícara (chá) de farinha de arroz integral
• ½ colher de goma de xantana
• ¼ de xícara (chá) de amêndoas picada
• 4 colheres de sopa de adoçante culinário ou ½ xícara (chá) de demerara
• 10g de fermento biológico
• 1 ovo
• 200ml de suco de laranja
• 1 colher (sopa) de manteiga ghee derretida
• 1 colher (chá) de essência de panetone
• 1 colher (café) de baunilha
• 2 colheres (sopa) de licor de laranja
• Amêndoas laminadas a gosto
• Raspas de laranja a gosto
MODO DE PREPARO:
Na batedeira coloque o ovo, suco de laranja a ghee derretida, a essência de panetone, a baunilha e o licor e deixe bater por 1 minuto.
Em um bowl misture todos ingredientes secos com uma colher e leve para a batedeira para bater lentamente incorporando aos líquidos.
Bata por mais um minuto, coloque as amêndoas picadas e finalize com raspas de laranja. Coloque a massa em forminhas de panetone (rende 4 de 100g) e salpique amêndoas laminadas.
Leve a massa para crescer por 20 minutos em um ambiente fechado (sugestão: micro-ondas) com um recipiente com água quente para ajudar no crescimento. Leve para assar na airfryer pré-aquecida a 160°C por 10 minutos.
FINALIZAÇÃO (OPCIONAL):
• ½ laranja bahia
• ½ xícara (chá) de xilitol ou demerara
• ½ xícara (chá) de água
MODO DE PREPARO:
Leve para ferver ½ xícara de xilitol e ½ xícara de água. Fatie meia laranja em meia lua e corte ao meio novamente e coloque na panela assim que a calda começar a engrossar. Deixe ferver por 1 minuto e coloque ainda quente por cima do panetone para decorar.
Confira também as outras páginas do programa:
Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita
Facebook - http://facebook.com/vocebonitatv
Twitter - http://twitter.com/vocebonita
Instagram - http://instagram.com/vocebonitatv
INGREDIENTES:
• ½ xícara (chá) de polvilho doce
• ½ xícara (chá) de farinha de amêndoas
• ½ xícara (chá) de farinha de arroz integral
• ½ colher de goma de xantana
• ¼ de xícara (chá) de amêndoas picada
• 4 colheres de sopa de adoçante culinário ou ½ xícara (chá) de demerara
• 10g de fermento biológico
• 1 ovo
• 200ml de suco de laranja
• 1 colher (sopa) de manteiga ghee derretida
• 1 colher (chá) de essência de panetone
• 1 colher (café) de baunilha
• 2 colheres (sopa) de licor de laranja
• Amêndoas laminadas a gosto
• Raspas de laranja a gosto
MODO DE PREPARO:
Na batedeira coloque o ovo, suco de laranja a ghee derretida, a essência de panetone, a baunilha e o licor e deixe bater por 1 minuto.
Em um bowl misture todos ingredientes secos com uma colher e leve para a batedeira para bater lentamente incorporando aos líquidos.
Bata por mais um minuto, coloque as amêndoas picadas e finalize com raspas de laranja. Coloque a massa em forminhas de panetone (rende 4 de 100g) e salpique amêndoas laminadas.
Leve a massa para crescer por 20 minutos em um ambiente fechado (sugestão: micro-ondas) com um recipiente com água quente para ajudar no crescimento. Leve para assar na airfryer pré-aquecida a 160°C por 10 minutos.
FINALIZAÇÃO (OPCIONAL):
• ½ laranja bahia
• ½ xícara (chá) de xilitol ou demerara
• ½ xícara (chá) de água
MODO DE PREPARO:
Leve para ferver ½ xícara de xilitol e ½ xícara de água. Fatie meia laranja em meia lua e corte ao meio novamente e coloque na panela assim que a calda começar a engrossar. Deixe ferver por 1 minuto e coloque ainda quente por cima do panetone para decorar.
Confira também as outras páginas do programa:
Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita
Facebook - http://facebook.com/vocebonitatv
Twitter - http://twitter.com/vocebonita
Instagram - http://instagram.com/vocebonitatv