El zumo de cereza ácida ha ganado popularidad en los últimos años por su potencial para mejorar el rendimiento deportivo. Las investigaciones sugieren que el zumo de cereza ácida puede ayudar a la recuperación muscular y a mejorar el rendimiento atlético general.
El zumo de cereza ácida es rico en polifenoles, que son compuestos antioxidantes que pueden ayudar a combatir la inflamación.
Los estudios han demostrado que el zumo de cereza ácida puede ayudar a reducir la inflamación muscular después del ejercicio, lo que puede acelerar la recuperación.
Además de sus beneficios para la recuperación muscular, el zumo de cereza ácida también puede tener beneficios para el rendimiento atlético general y la mejora del sueño.
En 2012 se descubrió que los corredores que bebían zumo de cereza ácida durante 7 días antes de una carrera de 5 km tenían un tiempo de finalización más rápido que los corredores que no bebían zumo de cereza ácida.