Raviole de langoustine, infusion menthe et poivre par Frédéric Anton

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Frédéric Anton (Masterchef) : Que vaut Le Pré Catelan, le restaurant qu'il dirige et qui propose des menus à 300 euros ?

Le plat d'Elliot : ravioles de langoustine ouvertes, chou-rave mariné, salicorne et bouillon de langoustine

Accords mets & vins : les ravioles aux langoustines et le Bordeaux blanc !

Raviole de langoustine et sa bisque émulsionnée...

En panne d’idées pour le menu du réveillon ? Pourquoi ne pas tenter les ravioles aux langoustines

Ravioles de langoustines truffe

Recette de chef : Ravioles de munster à l'infusion de lard paysan

Langoustines sautées à l'huile d'olive et poivre saveur flambées au pastis, sur un lit de petits pois et carottes et son jus

Ravioles au Maroilles sur infusion crémeuse aux lardons

Salade de fraises, menthe et poivre noir

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Les coques-frites par Frédéric Anton

Le Club de la Bourse: Anton Brender, François Chaulet et Frédéric Rozier - 04/10

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La tarte au chocolat de Frédéric Anton

Une infusion de laitue pour s'endormir plus vite? Ce n'est pas si simple

Comment infuser ses spiritueux ?

Infusion Hibiscus & Citronnelle

Infusion maison à fleur de peaux de clémentines de Corse

Soupe de pêches, infusion de verveine et langues de chat

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La langoustine : un produit délicat à cuire, bouilli ou au four