Filet de Charolais au Mâconnais, échalotes rôties, grenailles à la fleur de sel

Pommes de terre grenailles rôties à la mozzarella et cheddar

Salade de langue de bœuf, pommes de terre grenailles, sauce César

Souris d'Agneau de Sisteron confite au miel de lavande des A.H.P. et romarin-thym accompagné de ses Rattes grenailles

Grenailles à la provençale

Grenailles au thym et laurier

Grenailles de l'île de Ré et Colin au sabayon de cognac

Grenailles de Princesse Amandine aux oignons nouveaux

Poulet Secrets du Rôtisseur et ses pommes grenailles

Pigeon aux échalotes confites

Chapon farci au veau et aux échalotes

Boulettes de viande à l'alsacienne et sa sauce blanche au boursin cuisine échalotes et ciboulette

Tartare de bœuf Charolais, pommes de terre confites à l'huile de colza grillé, bavarois à la Fourme de Montbrison

Bavette sauce fromagère-échalotes

Sauce aux échalotes

Compotée de potiron à l'ail et aux échalotes

Poulet en cocotte aux échalotes et oignons grelots

Râbles de lapin aux échalotes confites et quenelles de céleri rave

Filet de truite à l'oseille aux échalotes et au cidre bouché

Filet de bœuf aux trois purées, garniture forestière et échalotes confites

Entrecôte aux échalotes confites

Un croque pizza super gourmand ! | 750g

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La fête du Charolais